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Cocina de invierno: recetas e ideas de temporada

El invierno es la estación de la comida reconfortante, las sopas abundantes y los guisos calientes. A medida que baja la temperatura y los días se acortan, nada mejor que pasar una agradable velada en la cocina, rodeado del aroma del pan recién horneado y las ollas hirviendo a fuego lento en la estufa. Ya sea un chef experimentado o un novato en la cocina, la cocina de invierno es la oportunidad perfecta para experimentar con nuevos sabores e ingredientes de temporada. Desde guisos reconfortantes hasta postres decadentes, no faltan recetas deliciosas para probar. En este artículo, vamos a explorar el maravilloso mundo de la cocina de invierno, compartiendo algunas de nuestras recetas e ideas favoritas para inspirarte en la cocina. Entonces, ¡toma tu delantal, precalienta tu horno y comencemos a cocinar!

Recetas de comida reconfortante para la temporada de invierno

Durante los meses de invierno, todos quieren sentirse cómodos con una comida cálida y reconfortante. Ya sea que esté cocinando para uno o alimentando a una multitud, hay muchos platos deliciosos y fáciles de preparar que satisfarán su hambre y sus antojos. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de comida reconfortante para la temporada de invierno:

1. Stroganoff de ternera

Beef Stroganoff es un clásico alimento reconfortante de invierno que es fácil de preparar y siempre satisfactorio. Este plato sustancioso está hecho con tiras tiernas de carne de res, cebollas salteadas y champiñones, todo cocinado a fuego lento en una salsa rica y cremosa. Sírvelo sobre fideos de huevo o arroz, y tendrás una comida cálida y reconfortante que es perfecta para una fría noche de invierno.

Para hacer Stroganoff de res, primero sella la carne en una sartén caliente hasta que se dore por todos lados. Retíralo de la sartén y déjalo a un lado. En la misma sartén, saltee las cebollas y los champiñones hasta que se ablanden, luego agregue la carne nuevamente a la sartén. Vierta el caldo de res y la crema, y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que la salsa espese. Agregue sal y pimienta al gusto y sirva caliente.

2. Pastel de pollo

Chicken Pot Pie es otro alimento reconfortante clásico que es perfecto para la temporada de invierno. Esta receta es fácil de hacer y la puedes personalizar a tu gusto. Comience cocinando las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas, luego córtelas en trozos pequeños. En una sartén aparte, saltee las cebollas, el ajo y las verduras como las zanahorias, los guisantes y las judías verdes hasta que estén blandas. Agregue el pollo a la sartén, junto con el caldo de pollo y una lata de crema de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese y luego viértela en un molde para pastel. Cubra con una capa de masa para pastel y hornee en el horno hasta que la masa esté dorada.

3. pastel de pastor

Shepherd's Pie es un plato clásico de invierno que es perfecto para una cena familiar. Esta receta está hecha con carne de res o cordero molida, mezclada con vegetales como zanahorias y guisantes, y cubierta con una capa de puré de papas. Comience dorando la carne molida de res o cordero en una sartén, luego agregue las cebollas y el ajo a la sartén. Agregue las zanahorias picadas, los guisantes y el maíz, y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Transfiera la mezcla a una fuente para horno y cubra con una capa de puré de papas. Hornee en el horno hasta que las papas estén doradas y el relleno esté caliente y burbujeante.

Postres de invierno para satisfacer su gusto por lo dulce

El invierno es el momento perfecto para disfrutar de postres decadentes que satisfarán a los golosos. Desde bizcochos de chocolate calientes y pegajosos hasta pasteles de queso cremosos, hay muchas recetas de postres que son perfectas para la temporada de invierno. Estos son algunos de nuestros postres de invierno favoritos:

1. Brownies de chocolate caliente

Los brownies de chocolate caliente son el postre perfecto para una fría noche de invierno. Estos brownies están hechos con cacao en polvo, chispas de chocolate y mini malvaviscos, lo que les da un sabor rico y decadente. Para hacer brownies de chocolate caliente, comience mezclando mantequilla derretida, azúcar y cacao en polvo en un tazón. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Agregue la harina y las chispas de chocolate y vierta la mezcla en una fuente para horno. Cubra con mini malvaviscos y hornee en el horno hasta que los brownies estén bien cocidos.

2. Manzana crujiente

Apple Crisp es un postre clásico de invierno que es cálido y reconfortante. Esta receta está hecha con rodajas de manzana, canela y un topping crujiente hecho con avena y azúcar moreno. Para hacer Apple Crisp, comience cortando las manzanas en trozos delgados y colocándolos en una fuente para horno. Mezcle la avena, la harina, el azúcar moreno y la canela en un tazón, y luego córtelos en mantequilla fría hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea la cobertura sobre las manzanas y hornea hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada.

3. Tarta de queso

Cheesecake es un postre decadente que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta está hecha con queso crema, azúcar y huevos, lo que le da una textura rica y cremosa. Para hacer Cheesecake, comience mezclando el queso crema y el azúcar en un tazón hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que la mezcla esté cremosa. Vierta la mezcla en una fuente para horno y hornee hasta que la tarta de queso esté bien cocida. Deje que se enfríe y luego cubra con sus ingredientes favoritos, como bayas frescas o crema batida.

Ideas para preparar un menú Invierno Recetas de preparación
Ensalada de col en una bolsa

Si desea agregar más recetas vegetarianas sin gluten y lacto ovo a su repertorio, ensalada de col en bolsa podría ser una receta que debería probar. Por 24 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1 g de proteína , 2 g de grasa y un total de 48 calorías . Esta receta sirve para 20 personas. Te la ofrece Taste of Home. Funciona bien como guarnición económica para el 4 de julio . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Una mezcla de cáscara de limón, vinagre, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 15 minutos . Con una puntuación cucharacular del 45% , este plato es bueno. Recetas similares incluyen recetas de ensalada de col (la mejor ensalada de col con verduras de invierno) , ensalada de col Kfc Copycat y ensalada de col Kfc Copycat .

Estofado de calabaza y pollo

El estofado de calabaza y pollo podría ser la receta sin lácteos que estabas buscando. Este plato principal tiene 411 calorías , 42 g de proteína y 8 g de grasa por ración. Por $2.37 por porción , esta receta cubre el 39% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 5 personas. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Se puede disfrutar en cualquier época, pero está especialmente bien para el otoño . Una mezcla de calabaza, comino molido, cuscús y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 6 horas y 15 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 76% . Pruebe el estofado de pollo con calabaza , el estofado de pollo con quinua y calabaza de invierno y el estofado de pollo y calabaza con quinua para obtener recetas similares.

Ensalada de col de mamá

Mom's Coleslaw es una receta lacto ovo vegetariana sin gluten y con 2 porciones. Una porción contiene 50 calorías , 1 g de proteína y 2 g de grasa . Por 28 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos . Funciona bien como guarnición a un precio muy razonable para el 4 de julio . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino tinto, mayonesa, semillas de apio y algunas cosas más para prepararlo hoy. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 46% . Recetas similares incluyen ensalada de col de mamá , ensalada de col de mamá y recetas de ensalada de col (la mejor ensalada de col con verduras de invierno) .

Compota de frutas de invierno

La compota de frutas de invierno es una salsa que sirve para 10 personas. Por 65 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2 g de proteína , 4 g de grasa y un total de 158 calorías . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Será un éxito en tu evento de invierno . Te lo ofrece Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra concentrado de jugo de naranja, nueces, albaricoques y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Con una puntuación cucharacular del 32% , este plato es bastante malo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Compota de Frutas de Invierno al Horno , Compota de Frutas y Compota de Frutas de Invierno – Sin Azúcar Añadida .

Tortas fundidas de chocolate con especias

Los pasteles fundidos de chocolate con especias pueden ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Esta receta sirve para 2 y cuesta $1.35 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 7 g de proteína , 37 g de grasa y un total de 610 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de mantequilla, yema de huevo, azúcar glas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 30 minutos . Con una puntuación cucharacular del 23% , este plato es bastante malo. Los pasteles de chocolate fundido con especias de invierno y helado de ron y jengibre , los pasteles americanos: pasteles de chocolate fundido y los pasteles de chocolate fundido son muy similares a esta receta.

Empanadas De Cebolla Dulce

Las empanadas de cebolla dulce pueden ser una buena receta para ampliar su colección de entremeses. Una porción contiene 525 calorías , 11 g de proteína y 30 g de grasa . Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,14 por porción. Si tienes pan rallado, azúcar, harina y algunos ingredientes más a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 32% , lo que no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Empanadas de cebolla y tocino, Empanadas de cebolla y calabaza de invierno asadas y Empanadas de salchicha salada, espinacas y cebolla .

Ensalada de col al curry

Si tiene aproximadamente 10 minutos para pasar en la cocina, la ensalada de col al curry podría ser una excelente receta sin gluten y sin lácteos para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2 g de proteína , 15 g de grasa y un total de 189 calorías . Esta receta sirve para 8 personas. Por 30 centavos por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho esta guarnición. El 4 de julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, curry en polvo, tiras de tocino y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. Esta receta es típica de la cocina india. Con una puntuación cucharacular del 31% , este plato no es tan excelente. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como ensalada de col vegana con aderezo cremoso de curry , recetas de ensalada de col (la mejor ensalada de col con verduras de invierno) y ensalada de col Kfc Copycat .

Sopa campestre de invierno

La receta de Sopa Campestre de Invierno se puede preparar en 55 minutos aproximadamente . Por $1.53 por porción , esta receta cubre el 23% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 263 calorías , 11 g de proteína y 11 g de grasa . Esta receta sirve para 12 personas. Te la ofrece Taste of Home. Funciona bien como entremés asequible. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en tu evento de otoño . Dirígete a la tienda y compra maíz, chalotes, salchichas y algunas cosas más para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 62% , este plato es bastante bueno. Pruebe la sopa campestre de verduras , la sopa campestre de frijoles y la sopa campestre italiana para obtener recetas similares.

Pappardelle de castañas con champiñones cremini, vino blanco y parmigiano-reggiano

Pappardelle de castañas con champiñones cremini, vino blanco y parmigiano-reggiano dura aproximadamente 2 horas y 25 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 535 calorías , 20 g de proteína y 14 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $3,34 por porción. Allrecipes te lo ofrece. Dirígete a la tienda y compra harina, chalota, vino y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 2 amantes de la comida y cocineros. Con una puntuación cucharacular del 71% , este plato es sólido. Recetas similares son Ensalada Blanca de Invierno con Parmigiano-Reggiano añejo , Minestrone con Parmigiano-Reggiano y Fettuccine de espinacas con Parmigiano-Reggiano .

Sopa De Verduras De Invierno

La sopa de verduras de invierno podría ser la receta sin gluten y sin lácteos que estabas buscando. Esta receta sirve para 6 personas. Por $2.27 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40 g de proteína , 11 g de grasa y un total de 402 calorías . 20 personas se alegraron de haber probado esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Será un éxito en tu evento de otoño . Una mezcla de cebolla, habas, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 45 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una buena puntuación cucharaacular del 74% . Recetas similares incluyen sopa de verduras de invierno , sopa de verduras de invierno y sopa de verduras de invierno .

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