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Cocina de invierno: recetas e ideas de temporada

El invierno es la estación de la comida reconfortante, las sopas abundantes y los guisos calientes. A medida que baja la temperatura y los días se acortan, nada mejor que pasar una agradable velada en la cocina, rodeado del aroma del pan recién horneado y las ollas hirviendo a fuego lento en la estufa. Ya sea un chef experimentado o un novato en la cocina, la cocina de invierno es la oportunidad perfecta para experimentar con nuevos sabores e ingredientes de temporada. Desde guisos reconfortantes hasta postres decadentes, no faltan recetas deliciosas para probar. En este artículo, vamos a explorar el maravilloso mundo de la cocina de invierno, compartiendo algunas de nuestras recetas e ideas favoritas para inspirarte en la cocina. Entonces, ¡toma tu delantal, precalienta tu horno y comencemos a cocinar!

Recetas de comida reconfortante para la temporada de invierno

Durante los meses de invierno, todos quieren sentirse cómodos con una comida cálida y reconfortante. Ya sea que esté cocinando para uno o alimentando a una multitud, hay muchos platos deliciosos y fáciles de preparar que satisfarán su hambre y sus antojos. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de comida reconfortante para la temporada de invierno:

1. Stroganoff de ternera

Beef Stroganoff es un clásico alimento reconfortante de invierno que es fácil de preparar y siempre satisfactorio. Este plato sustancioso está hecho con tiras tiernas de carne de res, cebollas salteadas y champiñones, todo cocinado a fuego lento en una salsa rica y cremosa. Sírvelo sobre fideos de huevo o arroz, y tendrás una comida cálida y reconfortante que es perfecta para una fría noche de invierno.

Para hacer Stroganoff de res, primero sella la carne en una sartén caliente hasta que se dore por todos lados. Retíralo de la sartén y déjalo a un lado. En la misma sartén, saltee las cebollas y los champiñones hasta que se ablanden, luego agregue la carne nuevamente a la sartén. Vierta el caldo de res y la crema, y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que la salsa espese. Agregue sal y pimienta al gusto y sirva caliente.

2. Pastel de pollo

Chicken Pot Pie es otro alimento reconfortante clásico que es perfecto para la temporada de invierno. Esta receta es fácil de hacer y la puedes personalizar a tu gusto. Comience cocinando las pechugas de pollo hasta que estén bien cocidas, luego córtelas en trozos pequeños. En una sartén aparte, saltee las cebollas, el ajo y las verduras como las zanahorias, los guisantes y las judías verdes hasta que estén blandas. Agregue el pollo a la sartén, junto con el caldo de pollo y una lata de crema de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese y luego viértela en un molde para pastel. Cubra con una capa de masa para pastel y hornee en el horno hasta que la masa esté dorada.

3. pastel de pastor

Shepherd's Pie es un plato clásico de invierno que es perfecto para una cena familiar. Esta receta está hecha con carne de res o cordero molida, mezclada con vegetales como zanahorias y guisantes, y cubierta con una capa de puré de papas. Comience dorando la carne molida de res o cordero en una sartén, luego agregue las cebollas y el ajo a la sartén. Agregue las zanahorias picadas, los guisantes y el maíz, y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Transfiera la mezcla a una fuente para horno y cubra con una capa de puré de papas. Hornee en el horno hasta que las papas estén doradas y el relleno esté caliente y burbujeante.

Postres de invierno para satisfacer su gusto por lo dulce

El invierno es el momento perfecto para disfrutar de postres decadentes que satisfarán a los golosos. Desde bizcochos de chocolate calientes y pegajosos hasta pasteles de queso cremosos, hay muchas recetas de postres que son perfectas para la temporada de invierno. Estos son algunos de nuestros postres de invierno favoritos:

1. Brownies de chocolate caliente

Los brownies de chocolate caliente son el postre perfecto para una fría noche de invierno. Estos brownies están hechos con cacao en polvo, chispas de chocolate y mini malvaviscos, lo que les da un sabor rico y decadente. Para hacer brownies de chocolate caliente, comience mezclando mantequilla derretida, azúcar y cacao en polvo en un tazón. Agregue los huevos y el extracto de vainilla, y revuelva hasta que la mezcla esté suave. Agregue la harina y las chispas de chocolate y vierta la mezcla en una fuente para horno. Cubra con mini malvaviscos y hornee en el horno hasta que los brownies estén bien cocidos.

2. Manzana crujiente

Apple Crisp es un postre clásico de invierno que es cálido y reconfortante. Esta receta está hecha con rodajas de manzana, canela y un topping crujiente hecho con avena y azúcar moreno. Para hacer Apple Crisp, comience cortando las manzanas en trozos delgados y colocándolos en una fuente para horno. Mezcle la avena, la harina, el azúcar moreno y la canela en un tazón, y luego córtelos en mantequilla fría hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorea la cobertura sobre las manzanas y hornea hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada.

3. Tarta de queso

Cheesecake es un postre decadente que es perfecto para cualquier ocasión. Esta receta está hecha con queso crema, azúcar y huevos, lo que le da una textura rica y cremosa. Para hacer Cheesecake, comience mezclando el queso crema y el azúcar en un tazón hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que la mezcla esté cremosa. Vierta la mezcla en una fuente para horno y hornee hasta que la tarta de queso esté bien cocida. Deje que se enfríe y luego cubra con sus ingredientes favoritos, como bayas frescas o crema batida.

Ideas para preparar un menú Invierno Recetas de preparación
Crema de verduras Dixie Stomp

Si tiene unos 45 minutos para pasar en la cocina, la crema de verduras Dixie Stomp podría ser una increíble receta cetogénica y sin gluten para probar. Este plato principal tiene 584 calorías , 31 g de proteína y 45 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2,96 por porción. Será un éxito en tu evento de invierno . A 4 personas les pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Una mezcla de sopa condensada de pollo y arroz, espárragos, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Allrecipes te lo ofrece. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 66% . La sopa de verduras con albóndigas , la sopa de verduras de Griet y la sopa italiana de salchichas y verduras son muy similares a esta receta.

Sopa De Pavo Al Limón

Si desea agregar más recetas sin gluten, sin lácteos, paleolíticas y primarias a su caja de recetas, la sopa de pavo al limón podría ser una receta que debería probar. Esta receta rinde 4 porciones con 138 calorías , 10 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por $1.06 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 55 minutos . No a mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. Esta receta de Allrecipes tiene 9 fans. Si tienes ajo, pimiento morrón, sal marina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en tu evento de invierno . Con una puntuación cucharacular del 66% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de pavo sobrante , Sopa de lentejas con pavo ahumado y Blondies de limón con glaseado de limón .

Cazuela De Tortilla Y Calabacín

Si desea agregar más recetas lacto ovo vegetarianas a su caja de recetas, la cazuela de tortilla y calabacín podría ser una receta que debería probar. Por $1.05 por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. Una porción contiene 314 calorías , 12 g de proteína y 22 g de grasa . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 55 minutos . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como aperitivo a un precio razonable para el invierno . Dirígete a la tienda y compra crema, calabacín, pimiento morrón y algunas cosas más para prepararlo hoy. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 42% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Tortilla Burger Loco Vaca , Una “sopa De Tortilla” posterior al Día de Acción de Gracias y Sopa de aguacate, maíz, tomate y tortilla .

Sopa De Pollo Al Eneldo

La sopa de pollo con eneldo podría ser la receta sin lácteos que estaba buscando. Por 82 céntimos la ración , esta receta cubre el 15% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 263 calorías , 18 g de proteína y 14 g de grasa . Esta receta rinde para 10 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal muy asequible para el invierno . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 30 minutos . Si tienes cebolla, apio, pollo y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 52% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de mi hermana: sopa cremosa de calabaza y coliflor al curry , sopa de pollo Ang Chow con hojas de mostaza en conserva y sopa asiática de fideos con pollo .

cacerola de espinaca cremosa

La cazuela cremosa de espinacas tarda unos 45 minutos de principio a fin. Este entremés tiene 86 calorías , 3 g de proteína y 6 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 10 personas y cuesta 66 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra espinacas, sal y pimienta, cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. El invierno será aún más especial con esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 54% . Esta puntuación es buena. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó la tilapia con ajo, limón y pimienta con pappardelle cremoso de espinacas , ensalada de col cremosa engañosamente no cremosa y cazuela de maíz cremosa .

Sopa De Salchicha De Espinacas

La sopa de salchicha y espinacas es un plato principal completo sin gluten, sin lácteos y con 30 platos principales. Esta receta sirve para 10 personas. Por $2.81 por porción , esta receta cubre el 23% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49 g de proteína , 27 g de grasa y un total de 548 calorías . Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el invierno . Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tiene a mano salchichas a granel, papas, mezcla de aderezos para ensaladas y algunos otros ingredientes, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 71% , lo cual es bastante bueno. Recetas similares son ensalada de desayuno con salchicha, espinacas y huevo de codorniz , salchicha de pollo, sopa de frijoles blancos y repollo y sopa italiana de salchicha y verduras .

Crema de verduras Dixie Stomp

Si desea agregar más recetas cetogénicas y sin gluten a su colección, la crema de verduras Dixie Stomp podría ser una receta que debería probar. Por $ 2,96 por porción , obtienes un plato principal para 8 porciones. Una porción contiene 584 calorías , 31 g de proteína y 45 g de grasa . No mucha gente hizo esta receta y 4 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, cebolla, zanahorias y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos . El invierno será aún más especial con esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 66% , lo cual es bastante bueno. La sopa de verduras con albóndigas , la sopa de verduras de Griet y la sopa italiana de salchichas y verduras son muy similares a esta receta.

Sopa de maíz india Mohawk

Si tiene aproximadamente 1 hora y 30 minutos para pasar en la cocina, la sopa de maíz india Mohawk podría ser una excelente receta sin gluten y sin lácteos para probar. Por $2.35 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37 g de proteína , 10 g de grasa y un total de 407 calorías . Esta receta sirve para 6 personas. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal indio. Es perfecto para el invierno . Una mezcla de colinabo, agua, maíz molido y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 84% . Esta puntuación es estupenda. Recetas similares son la sopa india de lentejas rojas con especias , la sopa de lentejas de inspiración india y los muffins de maíz con maíz fresco .

Cazuela De Pollo Y Patatas Con Queso De Campbell's

Cazuela de Pollo y Patatas con Queso de Campbell's es un plato principal sin gluten . Esta receta rinde 6 porciones con 539 calorías , 34 g de proteína y 31 g de grasa cada una. Por $2.12 por porción , esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra papas, ajo en polvo, crema y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el invierno . Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 50% , lo cual es sólido. La cazuela de arroz y pollo con queso , la cazuela de quinua y enchilada de pollo con queso y la cazuela de pimiento morrón relleno con queso son muy similares a esta receta.

Crema De Patatas Y Espinacas

La receta de Crema de Patata y Espinacas se puede preparar en unos 30 minutos . Esta receta rinde 6 porciones con 139 calorías , 7 g de proteína y 4 g de grasa cada una. Por 69 céntimos la ración , esta receta cubre el 20% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como entremés. Es perfecto para el invierno . Si tienes a mano albahaca, sal de ajo, patatas y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y lacto ovo vegetariana . Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 88% . Esta puntuación es estupenda. Recetas similares son la sopa de lentejas, batata y espinacas , la sopa de espinacas y patatas y la sopa de patatas al horno cargada con piel de patata frita crujiente .

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