Consejos para planificar un menú de temporada y de eventos
A medida que cambian las estaciones, también lo hacen nuestros antojos de ciertos tipos de alimentos. Al planificar un menú de temporada o de evento, es importante tener en cuenta los sabores y los ingredientes que están en temporada. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a planificar el menú perfecto:
1. Considere la época del año
Al planificar un menú de temporada, es importante tener en cuenta la época del año. Por ejemplo, en el otoño, es posible que desee incluir platos que contengan calabaza, calabacín y manzanas. En el invierno, es posible que desee incluir guisos, asados y sopas abundantes. En la primavera, es posible que desee presentar platos que destaquen las verduras frescas, los espárragos y las fresas. Y en el verano, es posible que desee concentrarse en platos ligeros y refrescantes que incluyan frutas y verduras frescas.
2. Elija ingredientes que estén en temporada
Además de considerar la época del año, también es importante elegir ingredientes que estén en temporada. Esto no solo garantizará que sus platos tengan el mejor sabor, sino que también lo ayudará a ahorrar dinero. Por ejemplo, si está planeando un menú de otoño, es posible que desee incluir platos que contengan calabaza, batatas y coles de Bruselas. Si está planeando un menú de invierno, es posible que desee incluir platos que incluyan tubérculos como zanahorias, chirivías y nabos.
3. Incorpora sabores festivos
Al planificar el menú de un evento, es importante incorporar sabores festivos que combinen con la ocasión. Por ejemplo, si está planeando una cena de Acción de Gracias, es posible que desee incluir platos con sabores tradicionales como salvia, tomillo y arándanos. Si está planeando una cena de Navidad, es posible que desee incluir platos que tengan sabores como canela, nuez moscada y jengibre. Y si está planeando una barbacoa para el 4 de julio, es posible que desee incluir platos con sabores como salsa barbacoa, salsa picante y mostaza.