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Domina el arte de la cocina vegana: comidas sabrosas a base de plantas

¿Estás buscando agregar más comidas a base de plantas a tu dieta? ¿O tal vez ya eres vegano pero quieres llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel? ¡No busques más allá del mundo de la cocina vegana! Contrariamente a la creencia popular, las comidas veganas pueden ser tan sabrosas y satisfactorias como sus contrapartes a base de carne. De hecho, con los ingredientes y las técnicas adecuadas, las comidas a base de plantas pueden ser aún más deliciosas. Como cocinera vegana habilidosa, estoy aquí para guiarte en tu camino hacia el dominio del arte de la cocina vegana. Desde sopas sabrosas hasta guisos abundantes e incluso postres deliciosos, te mostraré cómo crear comidas repletas de sabor y nutrición. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, la cocina vegana es una forma divertida y gratificante de explorar nuevos sabores e ingredientes. Entonces, ¡comencemos en su viaje hacia comidas deliciosas y satisfactorias a base de plantas!

Esenciales de la cocina vegana

Antes de sumergirnos en el mundo de la cocina vegana, repasemos algunos ingredientes y técnicas esenciales que te ayudarán a crear comidas sabrosas a base de plantas.

Una de las claves para hacer deliciosas comidas veganas es usar ingredientes de alta calidad. Aquí hay algunos alimentos básicos para mantener en su cocina:

Levadura nutricional

La levadura nutricional es una levadura desactivada que agrega un sabor a queso y nuez a los platos. Es una gran fuente de vitamina B12, que es importante para los veganos como suplemento en sus dietas. Puede espolvorear levadura nutricional en palomitas de maíz, platos de pasta o usarla para hacer salsas veganas de queso.

leche vegetal

La leche de origen vegetal, como la leche de almendras, soya o avena, se puede usar en lugar de la leche de vaca en las recetas. Es perfecto para hacer sopas cremosas, salsas y postres.

tofu

El tofu es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Es una gran fuente de proteínas y se puede utilizar como sustituto de la carne en muchas recetas. Intente marinar el tofu en una salsa sabrosa antes de asarlo a la parrilla o al horno para obtener una comida deliciosa y satisfactoria.

Ideas para preparar un menú Vegano Recetas de preparación
Fudge de crema de mantequilla de maní

El fudge de crema de mantequilla de cacahuete podría ser una buena receta para ampliar tu caja de recetas de postres. Esta receta rinde 64 porciones con 55 calorías , 1 g de proteína y 3 g de grasa cada una. Por 5 centavos por porción , esta receta cubre el 1% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y una diría que dio en el clavo. Si tienes mantequilla de cacahuete, azúcar, crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos . Te la trae Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin gluten y ovolacto vegetariana . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 0% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares son Fudge de chocolate con mantequilla de cacahuete vegano , Fudge de mantequilla de cacahuete a la antigua y Pastel de fudge de cacahuete con caramelo .

Hongos Portobello Rellenos De Espinacas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba los hongos portobello rellenos de espinacas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11 g de proteína , 9 g de grasa y un total de 172 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.04 por porción , esta receta cubre el 25 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 161 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de huevo, espinacas, aderezo para ensaladas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . Te la ofrece Allrecipes. Con una puntuación de Spoonacular del 93 % , este plato es tremendo. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron los hongos portobello rellenos sin alergias , los hongos portobello rellenos veganos sobre quinoa y los hongos portobello rellenos de carne y espinacas con queso de cabra .

Pastel de café con fresas y streusel de mantequilla de cacahuete

El pastel de café con fresas y streusel de mantequilla de cacahuete es un desayuno para 9 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8 g de proteína , 18 g de grasa y un total de 424 calorías . Por 62 centavos por porción , esta receta cubre el 9 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es perfecta para el Día de la Madre . Te la trae Allrecipes. Una mezcla de harina para todo uso pillsbury best®, crema, mantequilla de cacahuete extra crujiente jif® y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Con una puntuación Spoonacular del 46 % , este plato es sólido. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el pastel de café con queso crema y fresas frescas , el pastel de streusel de arándanos con glaseado de limón y el pastel de streusel de calabaza y nueces pecanas - sin gluten, sin soja, vegano .

Pan de avena y melaza

El pan de avena con melaza es un pan sin lácteos, ovolacto vegetariano y vegano . Esta receta rinde para 48 personas y cuesta 13 centavos por porción. Una porción contiene 131 calorías , 3 g de proteína y 1 g de grasa . Una persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere levadura activa, aceite de canola, azúcar y sal. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 38% , este plato no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pan integral con melaza , Galletas redondas de jengibre y melaza y Galletas kringle de melaza .

Muffins de salvado para refrigerador

Nunca puedes tener demasiadas recetas para el desayuno, así que prueba los Muffins de Salvado Refrigerados. Esta receta rinde para 36 personas y cuesta 22 centavos por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 176 calorías , 5 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Si tienes bicarbonato de sodio, harina, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos . En general, decidimos que esta receta merece una puntuación de 37% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Muffins Húmedos de Salvado de Espelta , Muffins Húmedos Veganos de Salvado de Espelta y Pastel de Mango Refrigerado .

Calabaza bellota rellena de cerezas

¿Necesitas un entremés vegetariano sin gluten y lacto ovo ? La calabaza bellota rellena de cerezas podría ser una receta increíble para probar. Esta receta rinde para 6 porciones con 321 calorías , 3 g de proteína y 6 g de grasa cada una. Por $1.18 por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes sal, azúcar morena, azúcar moreno y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora . Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 39% , lo cual es bastante malo. Recetas similares son Calabaza bellota asada rellena con biryani picante (vegetariano/vegano) , Calabaza bellota rellena y Calabaza bellota rellena con pavo y arroz .

Fudge de cacahuete y crema agria

El Fudge de Cacahuete con Crema Agria es un postre que sirve para 100 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y ovolacto vegetariana tiene 65 calorías , 1 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Por 7 centavos por porción , esta receta cubre el 1% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Te lo trae Taste of Home. Si tienes mantequilla, azúcar, crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 19 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de Spoonacular de 0% , lo cual es muy malo (pero aún corregible). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pastel de Fudge de Cacahuete con Caramelo , Fudge de Chocolate con Mantequilla de Cacahuete Vegano y Fudge de Mantequilla de Cacahuete a la Antigua .

Barquitos de patata con queso cheddar

Los Barquitos de Papa con Queso Cheddar requieren aproximadamente 40 minutos de principio a fin. ¿Cuidando tu figura? Esta receta vegetariana ovolacto y sin gluten tiene 218 calorías , 7 g de proteína y 9 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 personas. Por 49 centavos por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Te la trae Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra papas al horno, aderezo para ensaladas, queso cheddar y algunas otras cosas para prepararla hoy. No a mucha gente le gustó realmente esta guarnición. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 45% . Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Cangrejo en Barquitos de Aguacate , Barquitos de Pizza de Calabacín y Barquitos de Calabacín Rellenos Veganos .

Croissants de crema de frambuesa

Los Croissants de Crema de Frambuesa se preparan en unos 10 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 278 calorías , 4 g de proteína y 8 g de grasa cada una. Por $1.33 por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Si tienes azúcar glas, para 6 croissants, mermelada de frambuesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. A un par de personas les gustó mucho esta guarnición. Esta receta es del agrado de 40 amantes de la comida y la cocina. Te la ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular del 42% , lo cual es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Croissants Con Semillas De Sésamo (Kifli) , Croissants De Tostada Francesa Con Fresas y Croissants Veganos - Posni Kifli .

Pastel de crema de coco de la abuela

El pastel de crema de coco de la abuela podría ser una buena receta para ampliar tu colección de postres. Rinde 8 porciones con 308 calorías , 5 g de proteína y 16 g de grasa cada una. Por 58 centavos por porción , cubre el 5 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde su preparación hasta su presentación, toma unos 10 minutos . Solo unas pocas personas lo han hecho, y diría que fue perfecto. Ve a la tienda y compra azúcar, vainilla, masa de pastel horneada y algunos otros ingredientes para prepararlo hoy mismo. Te lo ofrece Allrecipes. En resumen, esta receta merece una puntuación de 29% . Esta puntuación es bastante baja. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Batido vegano de pastel de crema de coco , Pastel de coco con crema de mantequilla de coco y Pastel de coco "Imposible" .

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